Kellemesen savanykás, finoman roppanós, zamatos kekszek némi kókusszal megbolondítva… Nem fogod megbánni, ha kipróbálod!
Hozzávalók
10 dkg vaj/margarin
6 dkg porcukor
4 dkg kókuszreszelék
1 citrom reszelt héja és leve
10 dkg liszt
1-2 ek tej
A margarint kikeverjük a porcukorral. (Én pár másodpercre mikróba szoktam dobni, hogy puha legyen, de ne folyós.) Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a citrom reszelt héját (csak olyat használjunk, aminek a héja fogyasztásra alkalmas!!!!!) és a citrom kifacsart levét. Jöhet a liszt, és ha nektek is olyan morzsás lesz, mint nekem, akkor 1-2 ek tej. Sütőpapírral bélelt tepsire kis halmokat sorakoztatunk, vizes ujjal ellapítjuk korongokká, barna cukorral megszórjuk a tetejüket (elhagyható) és 180 fokra előmelegített sütőbe tolva kb. 12 perc alatt készre sütjük.
Kekszműhely a FACEBOOK-on is! Gyere és csatlakozz, ha van kedved!
