1.0Kekszműhelyhttps://kekszmuhely.cafeblog.huKekszműhelyhttps://kekszmuhely.cafeblog.hu/author/hahopihe_konyhaja/<p><em><strong>A menta és a csoki ritka jó barátok. Tegyük hát kekszbe őket, és a végeredmény szuper lesz!</strong></em></p> <p style="text-align: center"><a href="https://kekszmuhely.cafeblog.hu/files/2015/05/DSCF8755.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-177" src="https://kekszmuhely.cafeblog.hu/files/2015/05/DSCF8755-600x449.jpg" alt="DSCF8755" width="600" height="449" /></a></p> <p style="text-align: left">Dugig van a kert mentával, magam is ledöbbentem, mert 2 hete még csak épp kibújtak, most viszont gőzerővel terjed széltében hosszában. Itt az alkalom, hogy használjuk is, ne csak nézegessük. Ilyen isteni finom kekszeket süthettek belőle, ki ne hagyjátok!</p> <p style="text-align: center"><span style="text-decoration: underline"><strong>Hozzávalók</strong></span><br /> 15 dkg liszt<br /> 5 dkg kukoricaliszt<br /> (ettől lesz igazán keksz a keksz)<br /> 1 nagy marék mentalevél<br /> 4 dkg étcsokoládé<br /> 12,5 dkg vaj/margarin<br /> 8 dkg porcukor<br /> 1 cs. vaníliás cukor<br /> csipet só<br /> 1 tk vanília kivonat (vagy aroma)<br /> 1 M-es tojás sárgája<br /> néhány csepp víz</p> <p style="text-align: left">A menta leveleket megmostam, konyharuhával szárazra törölgettem. A késes aprítóba szórtam a liszteket, hozzáadtam a porcukrot, és rádobtam a mentaleveleket. Megpörgettem, így a menta jó apró lett. (Ha nincs ilyen gépünk, akkor késsel aprítsuk fel a mentát a lehető legkisebb darabokra, és morzsoljuk el a liszttel.) A csokit először éles késsel apróra vágtam (féltem a gépemet, így elődolgoztam neki), majd ezt is a mentás liszthez szórtam. A csokit is morzsásra őrölte. Mehet hozzá a kockákra vágott vaj, és igen, az aprító ezt is tök jól elvégzi helyettünk. </p> <p style="text-align: left">Hozzáütjük a tojássárgáját, kézzel elkezdjük összegyúrni, és ha nem áll össze, akkor nagyon kevés vízzel segítünk rajta. Fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. Pihi után kivesszük, a sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, és pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk. Nyomhatunk bele mintát is, bármilyen sütikiszúró megteszi, hisz sütőport nem használtunk, a tészta nem fog “nőni”, torzulni, megmarad a mintánk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és kb. 12 perc alatt készre sütjük.</p> <p style="text-align: left">Hagyjuk kihűlni, mielőtt leszedjük a tepsiről, különben eltörik. Fémdobozban, 7 lakattal lezárva jó ideig eláll. Lakat nélkül max. másnapig bírja. Én szóltam... :-)</p> <p style="text-align: center"><strong>Ha szereted a mentát, akkor a mentaszörpöt is szeretni fogod. </strong><br /><strong>A képre kattintva megtudhatod, hogy készül nálam.</strong></p> <p style="text-align: center"><a href="http://hahopihe.receptneked.hu/2013/05/22/mentaszorp/" target="_blank"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-178" src="https://kekszmuhely.cafeblog.hu/files/2015/05/aszörp_2-150x150.jpg" alt="aszörp_2" width="150" height="150" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong>A Kekszműhely Facebook oldalát itt találod:</strong></p> <p style="text-align: center"><a href="https://www.facebook.com/Kekszmuhely" target="_blank"><img class="alignnone size-thumbnail wp-image-65" src="https://kekszmuhely.cafeblog.hu/files/2014/10/kekszmuhelymontazs_2-150x150.jpg" alt="kekszmuhelymontazs_2" width="150" height="150" /></a></p>richhttps://kekszmuhely.cafeblog.hu/files/2015/05/DSCF8755-150x150.jpg150150