Kekszműhely

Narancsos-csokis zabfalatok

A zabról – mielőtt teljesen leírnánk – nem árt tudni, hogy rendkívül tápláló, energiát adó gabona, tartalmaz B1-, B5- és B6-vitamint, E-vitamint, rostot bőségesen, valamint vasat, foszfort és kalciumot is. Továbbá jótékony hatással van az emésztésre.

DSCF3480_muhely

Az egyik kedvenc kekszünk ez a csokis-narancsos verzió, gyakorlatilag nem tudok annyit sütni, hogy több napig kitartson. Max. 2. Pedig igyekszem, na…. 😉 Süssétek meg, kóstoljátok meg, isteni finom, roppanós, eteti magát piszkosul.

Hozzávalók
15 dkg finomliszt
7,5 dkg zabpehely
5-10 dkg étcsokoládé
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
ízlés szerint kókuszreszelék
(2 marékkal szoktam, de néha kihagyom)
15 dkg margarin
4 evőkanál méz (vagy ugyanennyi porcukor)
5-10 dkg kandírozott narancshéj
1-2 ek tej (ha túl száraz a massza)

A keksz titka abban rejlik, hogy amikor összeállítjuk a masszát, egy jó sűrű, gyurmázható tésztánk legyen, akkor tuti nem fog szétterülni a sütőben. 😉 Ehhez oda kell figyelni arra, hogy az arányok nem mindig egyeznek pontosan, mivel függ a hozzávalók minőségétől. Ha túl morzsás, akkor lazítsuk nagyon kevés tejjel, ha túl laza, akkor pedig mehet bele zab/liszt/kókusz, bármi, ami “megfogja”.

 
Kezdjük a margarin olvasztásával a mókát. Szórjuk is bele a narancsot, hogy picit puhuljon, majd ha már nem forró, adjuk hozzá a mézet. A száraz részeket összekeverjük, és hozzáadjuk a mézes-narancsos-margarinhoz. A keksznek az állaga a lényeg. Jó kis tömör masszát kell kapjunk, amivel könnyen tudunk dolgozni. Teáskanállal kis halmokat sorakoztatunk a sütőpapírra, és vizes ujjal ellapítjuk őket. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt készre sütjük. Jó sütögetést! ;-)
 
Fémdobozba zárva 2 hétig is eltartható. (Várom a visszajelzéseket, hogy bárkinél kitartott e addig, mi a második nap végére mindig a nyakára lépünk 😀 )
 
KEKSZMŰHELY A FACEBOOK-ON!
kekszmuhelyfejlec1.jpg

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. HahoPihe Konyhája says:

    Ó te jóóóó ég! Ezzel a bejegyzéssel nagyon harcoltam, mert folyton elmásztak a szerkesztőben a sorok, és szerintem kitöröltem 😮 Ó te jóóóó ég még egyszer. Pótoltam, és igazán restellem… 🙁

  2. Anita Anna Szathmári says:

    Szia! Nem maradt ki a receptből a liszt? Most sütöm másodjára, az első katasztrófa lett hiába raktam még bele zabot és kókuszt. Most meg raktam bele 10-12dkg lisztet és így végre nem folyik szanaszét. Amúgy ízre már elsőnek is jó volt, csak kanalazni kellett 🙂


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!