Kekszműhely

Baracklekváros kekszek mandulával és zabpehellyel

Uzsonnára, reggelire egy bögre tejjel… nehéz ellenállni neki!

DSCF0187

Méz vagy cukor helyett ezúttal a baracklekváré az édesítő szerep. Ami ugyebár eléggé cukros. De maga a keksz nem lesz túl édes, így ha gondolod, dobj még hozzá 1 ek porcukrot a tésztához! 😉 A barackhoz pedig kiválóan passzol a mandula is, így az is került bele egy kevés. És az egészséges zabpehely… 🙂 Csak hogy ellensúlyozzuk a cukros lekvárt, tudjátok. 🙂

Hozzávalók
8 dkg zabpehely
4 dkg őrölt mandula
12 dkg liszt1/2 tk szódabikarbóna
csipet só
5 nagy evőkanál baracklekvár
15 dkg margarin

A margarint folyósra olvasztottam, hozzáadtam a baracklekvárt. A száraz hozzávalókat összekevertem, végül hozzádolgoztam a lekváros vajat is. Sűrű, de kissé ragacsos állagú tésztát kaptam. Betettem a hűtőbe egy kis időre (amíg megebédeltünk). 180 fokra előmelegítettem a sütőt, pici gombócokat pakoltam a sütőpapíros tepsire, és egy kanál hátuljával (amit néha vízbe mártottam) vékonyra lapítottam őket. A sütőbe tolva 13-15 perc alatt készre sültek.

Nem lett roppanós, mint az eredeti zabpelyhes keksz, de az íze nagyon-nagyon finom!

Kekszműhely a Facebook-on is!

cropped-kekszlogo.jpg

 

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!